2010年开始，聚粉儿研发团队深入川渝、两广、两湖等美食发源地，进行系统的考察，学习和研究，在继承、融合、创新的基础上，把产品聚焦在了全国人民都非常喜爱的粉面类特色美食上，并且对核心物料实现了标准化生产，分别在上海、天津、山东等地设有生产基地。
2016年开始，聚粉儿总部开始相继开设数家直营店，至今，聚粉儿有品牌合作店30余家，技术合作店300多店。
